Vorneweg
Kopfsalat „Mimosa“
Senf ∼ Schnittlauchdressing
gehackte Eier
8,50 €
Seesaibling gebeizt
Möhren – Orangensalat,
Kaviar ∼ Crème ∼ fraiche
18,00 €
Curry ∼ Mangosuppe
Honigmelone
12,00 €
Rinderconsommé
feines Gemüse, Markklößchen
9,50 €
Wenn Sie eine Vorspeise als Hauptgang bestellen,
berechnen wir für dazu gewünschtes Baguette
2,50 €
Hauptgerichte
Argentinisches Rumpsteak
Trüffelbutter, Rotweinjus,
grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln
32,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
lauwarmer Kartoffel – Gurkensalat,
Preiselbeeren
31,00 €
Barbarie ∼ Entenbrust
Preiselbeerrahm, Knöpfle
gebratene Kräuterseitlinge
30,00 €
Doradenfilet
Zitronenbutter, Pestonudeln
29,00 €
Pilzlasagne (vegetarisch)
Greyerzer überbacken
kleiner Kopfsalat
26,00 €
Sie wünschen eine vegane Alternative?
Sprechen Sie uns bitte an.
Bitte beachten Sie, dass bei möglichen Umbestellungen
ein kleiner Aufpreis berechnet wird und
die Wartezeit sich verlängert.
Dessert
Mousse von weißer Schokolade
Himbeermark, Beeren
13,50 €
Zweierlei Sorbet
mit Gewürztraminertrester
10,50 €
Espresso
mit 3 Pralinen
8,50 €
Gratinierter Munsterkäse
Calvados, Baguette
12,00 €
