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Herzlich willkommen im „Käsbüro“ Bad Dürkheim

Sehr geehrte Gäste & Freunde unseres Hauses
aus aktuellem Anlass  sehen wir uns leider gezwungen,
unsere Gaststätte vorübergehend  zu schließen.

Wir sind jedoch für Sie per Email erreichbar:
info@info@kaesbuero.de
Wir teilen Ihnen über unsere
Homepage, Instagram, Google & Facebook

mit, ab wann wir unsere Gaststätte wieder öffnen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Familie Kolley

Das Käsbüro zählt zu den traditionsreichsten Gaststätten in Bad Dürkheim.
Das liebevoll renovierte Gebäude stammt aus dem 11. Jahrhundert
und stand auf „heiligem Boden“, es diente ursprünglich als Äbtissinnenhaus.

Nach dem Dreißigjährigen Krieg wurde es zur Zehntscheuer,
in der Käse an die Pfalzgrafen abgeliefert werden musste.
So entstand der Name „Käsbüro“.

Um 1800 zogen die Wirte im Käsbüro ein.

Lange war das Haus im Besitz der Familie Mayer.

Der „alte Mayer“, so die Annalen,
sponserten den Aufmarsch zum Hambacher Fest in Neustadt
und sein Sohn Jean erfand 1860 das Cordon Bleu,
wofür er von der Vereinigung französischer Köche ausgezeichnet wurde.

Ihre Familie Kolley & Team