Vorneweg
Feldsalat
Feigendressing
Äpfel, karamellisierte Nüsse
10,50 €
Ziegenkäse gereift, gegrillt
Mangochutney, Feigen
15,00 €
Hausgeräucherter Lachs
Lachstatar, Schmand, Blini
16,50 €
Meerrettich ∼ Apfelsuppe
Rote – Bete – Kugeln mariniert
10,50 €
Rinderconsommé
Feines Gemüse, Markklößchen
8,50 €
Wenn Sie eine Vorspeise als Hauptgang bestellen,
berechnen wir für dazu gewünschtes Baguette
2,50 €
Hauptgerichte
Argentinisches Rumpsteak
Kräuterkruste, Rotweinjus,
rote Zwiebelmarmelade, Rosmarinkartoffeln
28,00 €
Cordon Bleu vom Duroc – Schwein
Munsterkäse, Metzgerschinken,
Herzoginkartoffel, Vanillemöhrchen
26,50 €
Geschnetzeltes vom Hirschrücken
Preiselbeersauce, Rosenkohl gebuttert,
Semmeltaler gebraten
29,50 €
Kalbslebergeschnetzeltes
Schalotten – Rotweinjus,
Apfel, Kartoffelstampf
24,00 €
Schollenfilet gebraten
Petersilienbutter, wilder Brokkoli
Parisienne Kartoffeln
28,50 €
Süßkartoffelcurry (vegan)
Kokosmilch, Spinat, Basmatireis
18,00 €
Dessert
Pumpernickelmousse
Pflaumensoße, Zimtcrumble
9,50 €
Espresso
mit 3 Pralinen
7,00 €
5 Petit fours
vom Cheesecake
12,00 €
„Käsbüroteller“
Nougatparfait, Eierlikörschaum
Hippe, Praline
12,00 €
Dreierlei vom Rohmilchkäse
Früchtebrot, Feigensenf
12,00 €
