Vorneweg
Feldsalat
Meerrettich ∼ Schnittlauchdressing, Apfel
gerösteter Pumpernickel
10,00 €
Rote ∼ Bete ∼ Carpaccio
Haselnussmarinade
14,00 €
Thunfischtatar leicht gebeizt
Avocado, Wakamesalat
Zitronenoel
16,50 €
Kürbissuppe
gratinierter Ziegenfrischkäse
9,50 €
Rinderconsommé
feines Gemüse, Markklößchen
9,50 €
Wenn Sie eine Vorspeise als Hauptgang bestellen,
berechnen wir für dazu gewünschtes Baguette
2,50 €
Hauptgerichte
Argentinisches Rumpsteak
geschmorte Rotweinschalotten, Rotweinjus,
Kartoffel ∼ Speckplätzchen
30,50 €
Cordon bleu vom Duroc ∼ Schwein
Metzgerschinken, Munsterkäse,
Kohlrabi a la Cremé, Herzoginkartoffeln
27,50 €
Rosa Entenbrust
Rotkohlmousse, Preiselbeerknödel,
Jus
31,00 €
Gebratener Kabeljau
Rahmkraut, Kartoffel ∼ Apfel ∼ Stampf
31,00 €
Lammnüsschen
Thymianjus, Kartoffelgratin, Ratatouille
31,50 €
Steinpilzravioli
Gorgonzolasauce, Rucola
23,00 €
Rotes Linsen Dal (vegan)
Reis
24,00 €
Bitte beachten Sie, dass bei möglichen Umbestellungen
ein kleiner Aufpreis berechnet wird.
Dessert
Mousse von weißer Schokolade
Himbeermark, Beeren
10,00 €
Zweierlei Sorbet
mit Gewürztraminertrester
10,50 €
Espresso
mit 3 Pralinen
8,00 €
6 Petit Cheesecake
12,00 €
Gratinierter Munsterkäse
Calvados, Baguette
12,00 €
